猪肉炖粉条的 家常做法

1、将红薯粉条清洗干净，用温水泡发待用。

2、将生姜切丝，大蒜切片，小葱、香菜切碎备用。

3、准备好适量的高汤。

4、将猪五花肉洗净后放入冰箱略微冷冻，取出切成略厚的大片。

5、炒锅烧热锅倒入植物油，放入猪五花肉片煸炒，充分煸炒出油份。

6、加入料酒、老抽、冰糖，红烧酱油和蚝油翻炒均匀。

7、放入葱花、姜丝、八角翻炒出香味。

8、倒入高汤，再加入适量的水，大火烧开，转小火盖上锅盖炖煮30分钟。

9、放入红薯粉条，盖上锅盖继续炖煮10分钟。

10、待粉条熟后，汤快收干时，出锅撒上葱花、香菜即可。