1、金蜜洋香瓜和哈密瓜各切半，挖出中间的籽，然后用冰淇淋勺，挖出果肉，放入碗里。
2、加入切碎的薄荷叶、有机柠檬皮、挤上柠檬汁后加入白葡萄汁，搅拌均匀。现在拿起筛子，将果汁过滤出。
3、将鲜奶油、糖粉和香草精倒入另一个碗中，用电动搅拌器搅拌均匀。
4、现在是西瓜部分：首先切掉头尾两端，然后将其放在工作台上，并小心地将西瓜皮切割下。最简单的方法是沿着条纹，从上切到下。然后用长刀在西瓜中间处挖出圆形，刀工切至底部，这样之后可以将此蕊搪诫祈「圆柱西瓜」拉出。用干净的餐经纸轻拍西瓜，从圆柱西瓜切下厚厚的两片。其中一片放在空心西瓜的中间作为底部。
5、将刚刚过滤好的薄荷柠檬瓜球倒入，盖上另一片西瓜片。接着将其搬到蛋糕架上。
6、现在将奶油涂满整个西瓜蛋糕，并使其光滑。底部挤上奶油花，顶部放上装饰用的水果与薄荷叶。
