蒜炒红烧肉的做法

1、将猪肉和大蒜切好，洗净。

2、准备好备料，切好辣椒和生姜。

3、将锅加热后倒入油，放入辣椒和生姜。

4、将猪肉倒入锅内，大火炒5分钟。

5、加入少量水，闷烧10分钟。

6、闷好后，倒入事先准备好的酱油，料酒，醋

7、倒入大蒜，大火炒上2分钟。

8、加入适量的盐和味精，炒上1分钟，一盘美味的大蒜炒肉就出锅了