火腿蒸冬瓜怎么做

1、火腿泡去咸味，冬瓜切厚些。

2、火腿蒸15分钟，晾凉。

3、冬瓜去皮切片。

4、取拱门型的块。

5、均匀切成三到四毫米薄片。

6、整齐的码在长方盘中。

7、后蒸过的火腿切细粒。

8、一线放于码好的冬瓜上。

9、保留蒸火腿的汁水。

10、加生粉，水，调成碗芡。

11、蒸锅放冬瓜蒸5分钟。

12、勾薄芡，包尾油。

13、芡汁浇在火腿冬瓜上即可。