1、准备以下材料。
2、水开，放入胡萝卜。
3、焯水5分钟。
4、再放入黄瓜、小青菜。
5、焯水1分钟。
6、黄瓜去瓤。
7、切丝。
8、胡萝卜切丝。
9、小青菜菜梗斜切。
10、菜叶切丝。
11、泡发好的香菇去蒂。
12、剁碎。
13、磕鸡蛋。
14、搅打均匀。
15、水开后，倒入香菇碎。
16、加入胡萝卜丝。
17、12档大火，煮10分钟。
18、倒入黄瓜丝。
19、倒入菜梗。
20、煮2分钟。
21、倒入蛋液，搅成蛋花。
22、边倒边搅拌。
23、倒入菜叶丝。
24、再煮2分钟。
25、芙蓉汤制作完成。
