十香洋葱拌变蛋

1、十香洋葱拌变蛋主料：变蛋、洋葱、十香配料：大蒜调料：盐、白糖、鸡精、十三香、芝麻油

2、变蛋剥壳待用

3、洋葱切丝、变蛋切块

4、大蒜切末

5、变蛋、洋葱和用淡盐水洗净浸泡的十香一同放入大碗里加上蒜末（薄荷叶河南话也叫十香”

6、然后加入盐、白糖、鸡精、十三香（河南特产调料）生抽和芝麻油拌匀。

7、简单的原汁原味河南许昌端午必备菜就齐活了，夏季非常清爽，变蛋也是每家饭店必备菜肴，豆豆妈甚是喜爱

8、晶莹剔透这货就是变蛋了，工序类似于松花蛋，味道略有不有。