1、准备适量的铁棍山药，把山药的外皮洗干净上蒸锅蒸，山药黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒，蒸熟再去皮就可以解决这个问题啦。
2、大概蒸了十多分钟后，用筷子试一下可以轻松的穿过山药就蒸好了。
3、用小刀轻松的就可以把山药皮刮去。
4、把去好皮的山药放在保鲜袋中，用擀面杖辅助压成山药泥。
5、这是压好的山药泥尽量压得细腻一些。
6、找两个花型的模具放在托盘上，再塞入压好的山药泥，定型后可以轻松脱模，没有模具将山药泥团成一个圆球也不错哦。
7、在山药泥的正中间挤上番茄蓝莓沙司，既可以作点缀也可以添滋味。
8、酸酸甜甜味道可口的番茄蓝莓土豆泥就做好了，造型讨喜可是哄孩子的利器哦。
9、成品
