春笋炒五花肉

1、处理材料。五花肉和笋切成适口的厚度；蒜切片；辣椒切粒；蒜苗切去老的部分，其疱翳切啊余切段。豆瓣酱不辣我就加点新鲜辣椒了，不爱吃辣的朋友只用豆瓣酱就好，豆瓣酱不辣；

3、热锅下一点点油，油热放肉，两面煎至金黄出油；

5、放入豆瓣酱、糖、生抽、辣椒粒，转中大火，颠锅使材料混合均匀；