怎样煎鱼好吃

1、黄鱼一条，鱼两边各划几刀，把葱姜蒜切碎。

2、在鱼上面撒一点盐。

3、锅加热，倒入油，把油抹均匀。

4、火转成小火，把鱼放入锅里、来回两边用铲子轻轻翻开煎下。

5、在鱼身上均匀倒入酱油、料酒、醋、十三香、鸡精。在加入一碗水。盖上锅盖。期间注意查看下。用铲子在翻个身。

6、最后把鱼收汁即可。