茭白炒肉丝的做法

1、准备好食材。

3、猪腿肉切成丝，用盐，白胡椒粉，生粉，生抽，料酒抓拌均匀，腌制十分钟。

5、锅子洗干净重起油锅，还是那个步骤，锅热后放油，油温六成热时放入蒜泥爆香，放入茭白丝下锅大火快速翻炒。

7、待青红椒有些变软时，放入炒好的肉丝，放鸡精调味，翻炒七八下就可出锅了。