家常菜之丝瓜炒鸡蛋的做法

1、丝瓜洗净后刨去皮，切成滚刀块。

2、草鸡蛋2个敲入碗中，加入少许水，打散。

3、油锅烧热，把鸡蛋液倒入锅中，炒熟后盛入盘中。

4、油锅中再加入一些油，烧热后丝瓜放入，大火翻炒。

5、丝瓜炒软后，把鸡蛋块倒入锅中。

6、大火翻炒，并加入1小勺盐。

7、炒匀后出锅装盘，一盘鲜香可口的丝瓜炒鸡蛋就做好了。