豆腐的烹饪小技巧

 时间:2024-10-27 20:57:15

1、先将豆腐切成小块,然后加入食盐下锅煮两分钟,再捞出备用。

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2、小碗中放入白糖,陈醋,生抽,老抽,蚝油食盐,倒入清水和水淀粉勾芡搅拌均匀备用。

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3、锅中烧油,放入豆腐,然后再倒入打散的鸡蛋液,煎至表面金黄。

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4、锅中烧油,油热之后放入葱蒜姜炒香,放豆瓣酱炒出红油,放入豆腐、酱汁和韭菜焖煮两分钟即可完成。

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