咸鸡蛋怎样才能淹得出油?

1、用清水把鸭蛋表面上的脏东西清洗干净。

3、鸭蛋装入碗中，倒入白酒，让鸭蛋泡澡半小时消消毒。

5、暴晒好之后，碗中倒半碗高度酒。

7、封袋，只要不漏气的袋子都行，放到阴凉通风的地方保存，最短七天之后就可以食用了。