1、忌喝发霉的茶。发霉的茶叶千万不要喝，除了口感太差，更重要的是霉菌会产生一些对人体有害的毒素。常见的霉菌是青霉、黄曲霉等。喝了这样的茶，轻则会产生头晕、腹泻等身体不适症状，重则会损害身体器官。而黄曲霉会产生黄曲霉毒素，是一种强有力的致癌物质。
2、忌喝太汤的茶。太汤的茶叶对咽喉、食道都有损伤，细胞反复损伤和修复容易癌变，会引发咽喉癌与食道癌。所以，很汤的水泡的茶还是等茶水冷却一会温度适宜了再喝吧。
3、忌喝太浓的茶。太浓的茶虽然够味，但茶多酚和咖啡碱浓度高，不利于健康。茶多酚浓度高的话对人体的胃部的粘膜有刺激作用，容易引发胃部不适。咖啡碱对人体有兴奋作用，浓度高的话反而对神经有刺激作用了。所以，不要经常喝太浓的茶。
4、忌空腹喝茶。空腹喝茶对人体的胃粘膜和肠道粘膜都有刺激作用，容易引起胃部不适、便秘、食欲减退等，严重一些的甚至会出现心慌、尿频等不良反应，以及所谓的”茶醉“，即全身不舒服，冒冷汗。所以在喝茶前应吃一些东西填填肚子。
5、忌用茶水服药。主要原因是茶中含有一些化学物质，如茶多酚、咖啡碱、鞣酸、儿茶素、及其它一些多瘢狯忱趄酚类等，会与某些药物产生化学反应，降低药效，或使药物失去活性，甚至会产生一些对健康不利的物质。病人本身抵抗力就差，一些在身体好时对健康影响不大的物质，在生病时会产生很大的影响。所以，还是用温白开水服药最好。
6、忌一杯茶从早喝到晚。早中的营养物质随着冲泡的次数越多，留存的越少。茶的味道也越来越淡，多泡几次后就等于喝白开水了。另外一些重金属等难溶解的物质也会慢慢溶出来，喝了反而对身体健康不利。所以一杯茶冲泡几次感觉没味道了就可以倒掉茶渣了。
