怎么做内蒙古手把肉

1、准备食材：羊排1kg，椒盐10g，蒜片15g，姜片10g。

2、羊排洗净放入锅中，放姜片大火烧开，撇去浮沫捞出羊排。

3、然后将焯过水的羊排再次放入锅中。

4、放入姜片大火烧开，中火炖煮一个半小时即可食用。