怎么做卤五花肉

1、选择肥瘦相间的整条五花肉，不切开。

3、取一煎锅，热锅冷油放入一把冲洗后擦干的花椒，猪肉冲洗后擦干水分，放入锅中煎炸。

5、倒入没过猪肉的热水。