超赞沙沙流油咸鸭蛋的做法

1、新鲜的鸭蛋泡水洗干净

2、用纸巾擦干水分，阴干水分

3、大半锅的水，放入盐，香叶，花椒，八角，桂皮，煮开

4、开盖放凉

5、倒小半碗的二锅头放入碗中备用

6、凉干的鸭蛋在白酒中滚一圈

7、轻轻的放入容器中

8、将水中的香料捞出，倒入容器中

9、在封口倒些水，盖上盖子

10、放在阴暗的地方，25天之后就可以开吃啦～

11、这是30天后的模样，蛋黄起砂，蛋白咸，但是没有特别的咸 咸到发苦的那种