冬瓜羊肉汤的做法

1、准备好材料

2、将冬瓜去皮去籽

3、切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用

4、羊肉片用葱、姜调味

5、冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸

6、放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫

7、调入盐、胡椒粉

8、再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成