干炸鱼条的简单做法

1、黄鱼肉切成六七厘米长，两三厘米宽的长条，然后用盐，味精，胡椒粉腌制十来分钟

2、将鸡蛋打碎，蛋黄去除，打散，将腌制好的鱼肉条沾上面粉和蛋液，将面包糠打碎后，撒到鱼肉条上

3、坐锅，放油，油温之五成熟，将鱼肉条放置锅中炸成金黄色，最后，摆盘！