面包的做法：[6]肉松餐包

1、将面团除黄油外的所有食材扔进面包机，选择“自动和面”（一般我是先放酵母，再放面粉，再放其他的）。

2、加入黄油，再选择“自动和面” （15分钟）。

3、静置发酵，发好的面团差不多等于原来的2倍（手指戳个洞，不会反弹，面就发好了）。

4、将发好的面团进行排气（拿着擀面杖将其擀几下）。

5、将发好的面团进行排气（拿着擀面杖将其擀几下）。

6、取一面团，将其擀平成圆形。

7、放入适量的肉松。

8、包好成圆形的面包胚。

9、将做好的面包胚放进铺好锡纸的烤盘，送进烤箱进行二次发酵（约30分钟），发酵好的面团相当于原来的2倍大小。

10、在已经过二次发酵的面包表面均匀地刷上蛋黄液。

11、用刮板在面包表面的中央切一个十字花纹。

12、烤箱预热180℃，将烤盘放进烤箱中层，上下火烤20分钟，随时观察，面包开始上色时就要将其覆盖上一层锡纸，避免将面包烤焦。