鸭血豆腐怎么做

1、将内酯豆腐从中间片开，片成两半，改刀切成条，再切成丁。

2、将鸭血从中间片开，改刀切成条，再切成丁状。

3、热锅放油，加入蒜泥葱花，油锅爆香，一勺豆瓣酱。

4、加入适量清水，下入鸭血，大火烧开。

5、加入一勺生抽、少许老抽。

6、加入一勺白糖、一勺鸡精，烧两分钟后下入内酯豆腐，中小火炖三分钟左右。

7、大火收汁，加入水淀粉，翻炒出锅。

8、总结如下。