鸭翅腿如何炖海带

1、将鸭翅腿放入开水铁锅中焯水，焯完水后舀出来。

2、铁锅洗净热油后下生姜炒香，然后倒入鸭翅腿翻炒后加料酒、十三香、生抽一点盐拌匀加水大火煮开小火慢炖十多分钟。

3、鸭翅腿煮炖到锅里有少许汤汁时，放入蒜米、海带块和干辣椒入内续炖开几分钟再加点水煮开，等煮干锅里的汤时撒入白胡椒粉拌好就成了。