韭菜土豆炒豆干

1、葱切粒，姜蒜切丝。

2、土豆切成片，豆干也切片。

3、韭菜摘去杂质，洗净控干水份，切段。

4、起锅，加入油和花椒小火煸香后捞出花椒。

5、加入姜煸炒香。

6、加入土豆翻炒匀。

7、加入葱蒜翻炒香。

8、加入豆干翻炒匀。

9、加入韭菜再加入胡椒粉和盐及少许水（稀释盐）翻炒匀，加入味精淋入一点醋调匀既可。

10、炒好的菜。

11、装盘的菜。