尖椒豆干炒土豆

1、葱切粒，姜、蒜切成丝。

2、豆干切成条，葱头和尖椒切成丝。

3、土豆切丝清洗去表面淀粉。

4、起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料。

5、下入姜、尖椒和葱头翻炒匀。

6、下入葱、蒜炒香，加入土豆翻炒匀。加入盐，再加入少许水稀释盐。

7、加入生抽和醋翻炒匀既可。

8、装盘的菜。