玉米排骨汤的做法

1、排骨清洗干净，放入清水中浸泡30分钟，使排骨中的血水充分析出。

2、锅中加入适量清水，把排骨放入冷水锅中，大火煮沸，撇去浮沫，捞出用流动的清水冲洗干净，接着控干水分，备用。

3、水果玉米去壳，清洗干净，切成小段，备用。

4、把玉米和排骨一同放入砂锅中，加入提前处理好的葱结和姜片，再放入八角、花椒、盐，加适量清水，大火煮沸。

5、大火煮沸后，转中小火慢煲30-40分钟。

6、出锅加入适量葱花、香菜提香增色，淋入少许香油，搅拌均匀即可食用。