如何制作芋圆

1、将芋头洗净削皮，切成小粒，放蒸锅蒸熟。

2、将蒸熟的食材放入小碗中趁热捣成泥状，然后加入木薯粉，轻轻揉匀混合好之后反复揉搓至芋泥呈光滑面团状，然后放置5分钟。

3、待芋泥稍凉，将其在案板上搓成均匀长条状，用刀切1厘米小段。南瓜和紫薯芋圆制作方法同上。全部做好后放入冰箱冷冻层。

4、如准备食用，先提前将芋圆放入清水中煮熟，待芋圆浮起，另取一碗将芋圆放入凉水中浸泡片刻，可令芋圆更Q弹。15分钟后将芋圆从凉水中捞出，另外加入龟苓膏，烧仙草，蜜蜜豆，炼乳即可食用