mini蔓越莓蒸蛋糕

 时间:2026-04-25 22:46:25

1、按食材表准备好材料

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2、玉米油,牛奶进行乳化到位筛入面粉

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3、搅拌均匀后再加入蛋黄,混合均匀备用

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4、蛋清加入柠檬汁和糖

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5、用电动打蛋器把蛋白霜打至硬性发泡(提起打蛋头有尖角)

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6、这里我们可以先把蒸烤箱预热,选择纯蒸模式100℃,先取三分之一和蛋黄糊混合均匀,再倒入剩下的混合好

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7、面糊装进裱花袋,先把蔓越莓铺上再挤上面糊,轻震两下,盖上盖子放进预热好的蒸烤箱里。

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8、100℃蒸35分钟,结束后焖3-5分钟再取出放凉!

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9、我家的小朋友已经等不及啦!一口一个停不下来!如果你也喜欢就做起来吧!

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