1、滴漏咖啡最早是由法国人发明的，但现在法国已经很少见了，只在越南传承了下来。Phin滴滤杯的材质一般有铝、瓷或不锈钢，由四个部分构成：托盘、滤杯、过滤盖、还有外盖。可以看到上面有很多细细密密的过滤孔。
2、把25克研磨的咖啡粉倒入壶中，轻轻将咖啡粉抖平。如果手残党对量不是很好掌控，最直观的方式就是看看滤杯上的两个小卡口，大概是加到齐平的样子。
3、过滤盖要平平地放下去，然后尽量压紧一点，会有一点咖啡粉浮出来，这个不碍事。接着倒入25毫升96-100度的开水，第一次倒只要刚刚盖住咖啡粉就好，使咖啡粉充分湿润。
4、等第一次加的水漏完，就可以第二次加水啦！这次要加50毫升，然后就是静待咖啡萃取完成，整个过程大概4-5分钟，等待的时间里你可以听一首歌，或者看一篇推文，哇有种好小资的感觉对不对？
5、上图是萃取成功后什么都冤铘讵柘没加的咖啡，颜色实在太美了！一股浓郁的香味，是一杯很pure的咖啡，但是还“未完成”，所以会比较苦，可以根据你的口味加入炼乳、方糖或冰块，然后就能享受一杯纯正的越南滴漏咖啡啦。在朋友圈po出泡好的滴漏咖啡，不知道的还以为又去旅游了呢！
