海参-八珍之宝 @黄鱼海参羹

1、大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片，火腿切末，放入蒸锅内蒸熟

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

3、将锅放入色拉油，烧至五成热时，放入葱末爆香，随即加入料哦就、、高汤、海参片、黄鱼片及胡椒粉，烧沸后放入盐、味精略煮，缓缓倒入鸡蛋，待各种食材熟透时倒入湿淀粉勾稀芡，离火，倒入碗中，淋上大油，撒上火腿末，即可食用