1、一、年糕准备。1、将年糕切成片状；2、锅中煮热水，把年糕煮软；3、和水一起倒出准备待用。
2、二、蔬菜准备。将南瓜切条，待用；将小瓜切条，待用；将土豆切条，待用；将蘑菇切丁，待用。
3、三、荤菜准备。1、将腊肠洗净；2、切成片状；3、乘碗准备待用。
4、四、开炒。1、先炒腊肠：锅中加油，把腊肠炒酥；2、炒蔬菜和年糕：再把所有蔬菜和年糕一起倒入锅中进行翻炒；3、将所有食材不断翻炒。
5、五、加调料。在所有食材都较软的时候加入沙拉酱，继续翻炒；差不多好的时候，再加入盐，然后翻炒至熟透；炒匀炒熟以后，铲出乘碟；那么一道南瓜土豆小瓜蘑菇腊肠沙拉炒年糕就做好，可以开动了。
