杨树可以适应寒冷环境是靠落叶减少水分蒸发和养料消耗。
寒冷的冬天，北方的杨树纷纷落叶，冬季落叶主要原因是冬季干旱少雨，落叶可有效降低蒸腾作用，减少水分的散失；降低蒸腾作用，还可以减少因进行蒸腾作用的热量散失，避免因温度过低而冻伤甚至冻死，因此，冬天北方的杨树落叶，是植物对冬季寒冷缺水环境的一种适应。
扩展资料
生物对环境的适应和影响
1、生物对环境的适应
生物对环境的适应是存自然选择中优胜劣汰的过程，它促进了生物的不断进化，生物对环境的适应现象和自然界中普遍存在，对于存在的每一种生物来说，都有与环境相适应的特点。
不过，生物对环境的适应是相对的，只是在一定程度上的适应，并不是绝对的、完全的适应，更不是永久性的适应，即每种生物只能适应一定的环境，而不是适应所有的环境。如北极的雪兔在冬季到采时换上白毛，以适应雪地环境，但如果降雪较迟，这样的体色反而易被敌害发现。
2、生物对环境的影响
生物与环境的关系是相互的，生物不仅能适应环境，同时也影响环境；反之，环境也影响生物的生长，分布等。
生物与环境之间是相互影响、相互作用的，并且是一个漫长的过程。在这个过程中，环境在不断改变，生物也在不断变化，生物与环境的相互作用造就了欣欣向荣的生物界。
