白菜豆腐卷的做法

1、根据人数准备适量的蔬菜

2、白菜用清水煮软，不加任何佐料

3、捞起备用

4、豆腐用刀背碾碎

5、香菇切末

6、加入姜末、淀粉3小匙、味精少许、盐适量，拌匀。（香菇末预留少许勾芡用）

7、白菜叶子切好，加入豆腐馅、包裹好

8、用蒸锅上汽后蒸10分钟。

9、半汤匙油、加入香菇末翻炒

10、加入调制好的淀粉水，拌匀后淋在白菜豆腐上就完成了。（2小匙淀粉加入适量水、少许盐和味精）