鲜香美味的鸡蛋葱油饼

1、我用是刚刚烧开的水和面，边加水边用筷子搅，差不多都变成图中这样的絮状状，然后下手揉成光滑面团、揉好了最好醒5分钟面

2、分成2个面团，我做2个饼，

3、擀成长方形薄面皮。抹上适量食用油 ，均匀撒上葱花和盐。

4、将其从一头卷起。

5、再盘成如图形状

6、再擀成圆饼，尽量薄厚均匀。

7、平底锅预热放油。待油温合适转小火把面饼放进去。

8、打好蛋液。

9、先把一半蛋液倒在饼上，用铲子翻面。把剩下的蛋液倒在另一面摊开。观察饼的情况进行翻面

10、出锅切块装盘就可以享用了