啤酒炖鱼的做法

1、准备食材。葱姜蒜的比例大家看一下图片，这样比较容易把握量的多少。

3、油温达到八成熟的时候放入姜片爆香

5、接下来放入花椒和干辣椒，煸炒出香味

7、之后倒入燕京啤酒和冷水，加入盐，大火烧开

9、盖好锅盖，大火炖越20分钟，然后小火收汁

11、自己人吃，所以不讲究摆盘，如果招待客人，建议不要把鱼切开，并且用专用的盘子装盘