1、将西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）、切大块。
2、锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。
3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。
4、降温后的西米放入大碗中。
5、西瓜榨汁，再过滤一遍。
6、将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。
7、放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了。
1、1.将西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）、切大块
2.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。
3.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。
4.降温后的西米放入大碗中。
5.西瓜榨汁，再过滤一遍。
6.将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。
7.放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了。
