淡奶油可可曲奇

1、准备好所有材料。低筋粉和可可粉提前过筛。

3、电动打蛋器不开，先搅拌一下防止糖粉飞溅，搅拌均匀后打发至颜色发白体积膨大。 如图。打发过程中若黄油过热，立刻离开温水取出，继续打发。

5、打发至羽毛状。如图。

7、搅拌均匀，没有干面粉即可，不要搭理搅拌，面粉会起筋影响曲奇的酥松。

9、挤入烤盘。

11、成品。

13、成品。