自制香辣炒藕片

1、莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片

2、汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟

3、捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀

4、锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦

5、捞出藕片，沥干多余的油

6、放入藕片，加入生抽，翻炒均匀

7、放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可

8、完工