糖醋腌制泡生姜

1、将新鲜嫩姜洗净晾干

2、将晾干后的嫩姜切成薄片

3、将切成薄片后的嫩姜用盐腌制4小时

4、将冰糖敲碎放入醋中熬制至冰糖融化

5、将腌制后的生姜装入玻璃容器，导入冷却后的糖醋，然后压紧，再加入糖醋直至糖醋没过生姜，加盖盖紧密封。放入冰箱存放4-7天，一瓶美美的醋泡生姜就做好了。