带骨羊肉做法

1、羊排挑选比较稚嫩的部分，请师傅切成段。

3、取一砂锅，加入洗净的南姜和清水，大火煮开。

5、大火烧开，转小火煮1.5小时左右。

7、准备好花椒粉、孜然粉与孜然粒。

9、土豆去皮，切块。

11、原锅下洋葱，炒出香味后。

13、加入羊排；加入生抽，翻炒均匀。

15、加入土豆。

17、大火烧开，转小火煮20分钟左右；略收干汤汁，熄火。