蛤蜊三明治肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”，营养也比较全面，实属物美价廉的海产品，用其制作三明治，也是绝味食品之一。
材料：
褐色全麦吐司、蛤蜊、球生菜、洋葱、青椒、红椒、橙子、盐、黄油各适量。
酱料：
千岛汁适量。
蛤蜊三明治制作方法：
1.将青椒、红椒洗净切丝，洋葱切丝。
2.将球生菜洗净撕片，橙子切片。
3.将蛤蜊放入盐水中吐尽泥沙，洗净，放入锅中煮熟，捞出取肉。
4.将褐色全麦吐司抹匀黄油放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色，取出修去硬边，对切成两半。
5.将吐司摆入盘中，依次摆上蔬菜、蛤蜊肉，挤上千岛汁即可。
