#过年#西红柿炒蛋怎么烧好吃

1、将生鸡蛋打入碗中

2、将西红柿洗净，切成片状，放入容器中待用

3、将小葱洗净切成碎

4、将鸡蛋用筷子打散成粘液装，然后放入小葱继续打散

5、油锅加热后到入油，待7成热时，倒入鸡蛋液后迅速划散，锅铲要不停翻动哦，这样鸡蛋就不容易老，而且此时火候要换小火。

6、将凝成块装的鸡蛋捞出放入容器待用

7、将锅子洗净，加热重新倒入油，待加热至8成热时，倒入西红柿翻炒至变软

8、西红柿变软后放入适量糖，食盐，后倒入容器内的鸡蛋，放入少许味精即可