家常发面饼怎么做

 时间:2026-02-12 19:38:11

1、 1.面粉、酵母粉、奶粉(没有可略),备好 2.不沾锅,可直接倒入、拌匀

家常发面饼怎么做

2、中间倒入水

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3、翻拌无干粉(可用手揉) 粘手,后面倒入食用油,就好啦

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4、倒入食用油,继续拌、揉

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5、这时,很快变成三光面团

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6、直接在锅内,硅胶铲向四周推按、或者用手平按成饼状

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7、盖好,醒制30—60分钟(根据天气温度调整) 可一面或两面撒芝麻(不喜略),按实牢固些

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8、图中室温25度左右、发酵30分钟 中小火、盖盖子、烙制7分钟左右

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9、7分钟,翻面、盖盖子、继续烙制5分钟即可 喜欢火大焦香点儿 ,可以两面再延长一分钟

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10、按需切好,食用

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