烙饼怎么和面

1、在准备的小碗中，加入小苏打、白醋。

2、倒入清水后，搅拌均匀。

3、准备一个小盆，放入200克面粉。

4、加入准备的白砂糖。

5、将调好的面碱溶液分次倒入盆中。

6、边加入边搅拌面粉。

7、用手将面泥揉成面团。

8、揉至面团变为光滑状。

9、用盖子将面团密封起来发酵，做烙饼的面就和好了。