豆沙饼的做法

1、取150克面粉，加入2克酵母粉和适量温水和成一个中等硬度的面团，发酵一宿。面发酵好后，多揉一会儿，然后下成三个大小均匀的面团。

2、打好的豆沙，用手团成三个大小均匀的豆沙团备用。

5、面饼饧好后，取平底锅开火，热锅凉油，下入面饼，盖上锅盖用中小火烙。等底面烙硬挺了，让面饼翻面。来回翻面五到六次，面饼就烙好了。

6、烙好后，成品图如下。外酥里软，热乎乎的吃，很好吃。