怎么做美味的新疆羊肉抓饭

1、洋葱切丝备用，胡萝卜切8毫米左右宽4厘米左右长的条备用。羊排放入锅中汆烫，撇去浮沫以后捞出备用

3、炒好的羊排和洋葱一起盛出来备用。锅中继续放油，加入另一半洋葱爆香

5、盖上炒好的羊排，然后加水，加到略微超过过米粒一点就好，千万不要加多，不然米饭焖出来就不会粒粒分明油亮啦