1、将牛肉洗净，冷水下锅，加入葱段，姜片，蒜片，桂皮，八角，料酒，煮沸后撇去血沫，捞出牛肉冲洗干净；
2、食材合集：焯去血水的干净牛肉块，切好的白萝卜滚刀块，切好的黑玉米，葱段，姜片蒜片，桂皮，八角，香叶；
3、起锅热油，加入葱段姜片蒜片、桂皮八角香叶，爆出香味；
4、下入牛肉块翻炒；
5、加入适量料酒，酱油，生抽，翻炒均匀；
6、倒入足量水，盖盖开大火，水沸后转小火，炖30分钟；
7、将牛肉捞出放进电压力锅内
8、过滤掉所有配料；
9、将原汤倒入压力锅内；
10、盖好盖子高压炖汤25分钟；
11、换汤锅，将黑玉米放进玻璃汤锅；
12、加入炖好的牛肉和牛肉汤；
13、10分钟后下入白萝卜；
14、炖煮15分钟就开吃了，满屋子牛肉香才是秋天该有的样子！
