1、以植物性食物为主选择以植物性食物为主的膳食结构，平时常吃蔬菜、水果、豆类以及粗加工的主食。这些食物不仅有利于预防心脑血管疾病，也有利于预防癌症的发生。尽量购买市场上的新鲜蔬果，以及薯类和谷类等杂粮食品。平时尽量平衡各种食物摄入的比例，植物性食物应该占2/3以上。如有条件者应提倡以新鲜水果作为饭前或饭后的零食。平时应尽量少吃甚至不吃高脂肪、高糖、高盐的炸薯条、饼干，以及含铅量超标的爆米花等。
2、常吃蔬菜、水果不管是什么季节，都应该每天坚持食用400一800克蔬菜、水果，以辅助预防癌症。特别是在新鲜蔬果大量上市时，更要多吃蔬菜水果。
3、淀粉类食物不可缺每天的食物应包括谷物、豆类、植物根茎类食物，粗加工即可，并适当限制糖的摄入量。按照摄入的淀粉类食物的量，制定合理的食谱，粗略分配于一日三餐之中。比如早晚喝牛奶吃全麦面包或者喝粥吃馒头外加小菜；午餐以吃米饭或者面食为主，适当食用菜肴；晚餐本着少吃的原则，可以喝粥吃蔬菜等。晚上最好不要暴饮暴食，否则不仅会影响休息，而且还易导致消化不良。
4、少饮酒或者不饮酒有的医生建议，中、老年人每天可以喝50毫升低度酒，促进血液循环。但是，我们在这里郑重建议，即使在身体状况正常的情况下，也应该尽量少饮酒，甚至不饮酒。尤其是不饮高度酒。这种饮酒方式容易导致意外事故的发生，也容易导致慢性酒精中毒，甚至引发癌症。更不提倡饮烈性酒。如果真的想喝点酒，应尽量控制男性一天不超过100毫升低度酒，女性一天不超过50毫升低度酒。同时，还要注意尽量少喝含有各种防腐剂的包装饮料。防腐剂在体内积蓄多了，同样有致癌的危险。
5、少吃肉类食品吃肉应该适当控制，每天摄入红肉（猪肉或牛肉、羊肉）的量最好控制在90克以内。肉类食品最好选择自然状态下放养的家禽和家畜。生活中不一定每天都要吃肉，常吃水果、谷物、蔬菜，尤其常吃一些富含维生素和矿物质元素的豆类，对人体是很有益的。
6、限制动物脂肪的摄入做菜应该选择植物油，并控制用量。烹调时油脂的量要低于食谱的标准，因为食谱一般不考虑脂肪的摄入量，它只考虑色香味。食用家禽时要把皮质剥掉，同时去掉能够看得见的脂肪。此外，还应选择低脂肪奶制品，少吃油炸食品。
7、尽量少吃盐，饮食以清淡为主我国北方人普遍对食盐的摄入量比较高，过量的摄入容易导致高血压的出现，甚至引发发其他心脑血管疾病或癌症发生。烹调食物时应少放盐且尽量少吃腌制食品。食盐的消耗量每天应该控制在6克左右。
8、食物的贮藏时间不宜过长首先是不要在常温下贮藏易腐烂变质的食品。此外，在冰箱中贮存的食品也不宜时间过长，最好不要超过三个月。
9、妥善保存易变质的食物鲜菜和熟食应该放在冷藏箱，夏日气温高，尤其要注意，时间最好不要超过三天。
10、注意食物烹制用明火烤食物会在食物表面产生致癌化合物苯并芘，因此应尽量少吃或不吃；烟熏、腌制类食物也有类似问题。生活中应尽量减少熏、烤、炸肉的食用量；烹调中通免把食物烤焦，如果烤焦，应在食用前去掉烧焦的部分。如果你喜欢吃烤肉，可用铝箔包好后再烤，避免食物直接接触明火，这样既可享受野餐味又可减少危害健康因素的存在。
11、留心食品中的添加剂、污染物及残留物我国对食品添加剂、农业化学品残留和其他化学污染有严格的安全标准，但是，市场上还是有些超标食品出现，这就要我们购买时留心了。消费者最好选购有”绿色食品”和“QS”标志的果菜。
12、可适当食用营养补充剂吸收不好的人单从食物中摄取营养得到的比较少，这时可以辅助营养补充剂补充营养，目前市场上出现了很多营养食品，补血、补钙、补锌、补铁、补硒、补多糖等等种类。针对防癌抗癌，补硒和补多糖最适合，常见的如灵芝多糖营养品稀牌胶囊等。营养品选购时要注意是否具备国食健字号，还要注意其适用人群，有些营养品不是什么人都适合服食的。
