蒜苔爆炒鸡胗

1、准备好材料；

3、姜切成丝放入鸡胗内，倒入2大匙料酒，放入一小匙盐，搅拌均匀后腌制2个小时；

5、锅内放入油，油热后倒入花椒爆香后，放入小米椒炒出辣味；

7、倒入青椒和蒜苔翻炒至蒜苔断生，加入一小匙盐，少许水；

9、最后加入一匙白糖，继续翻炒至收汁后即可；