下酒又下饭红烧鸡爪的做法

1、鸡爪切了指甲，冷水下锅焯水5分钟，捞出来，晾干

3、二荆条长辣椒切成段

5、一块姜切成片，两支葱切成段，两瓣蒜拍碎

7、水加到大概这个样子。再加入1勺耗油，2勺生抽，一小块冰糖或者一些白糖，味精1小勺，加入一点盐

9、加入土豆，盖上锅盖烧6分钟，用铲子试试土豆熟了没，熟了就加入辣椒段

11、美酒加鸡爪啊，一杯接一杯