如何在家制作法式焦糖烤布蕾

1、加热好的淡奶油倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌。牛奶也倒入蛋黄中。

2、用漏网过滤一下。

3、可以看到底部的杂质。

4、倒入鸡蛋壳中，倒8分满

5、用锡纸包裹住鸡蛋

6、就像这样，像穿了件时尚的衣服。

7、烤盘里放半盘水，把鸡蛋放在底座上，放入烤箱。中层，170度，上下火，35分钟。蛋液不会流动，就可以了。

8、如果要吃焦糖壳，可以在布丁冷藏4小时后，上撒上一层薄薄的细砂糖。

9、摆上水果吃，也是别有风味哦！